Prevenzione: La parola d'ordine per la tutela della salute
Come calcolare l'indice glicemicoPrevenzione significa anche monitoraggio delle sostanze macro nutritive che vengono assunte tramite l’alimentazione, ne è un esempio l’indice glicemico.
L’indice glicemico (IG) è una misura che indica la velocità con cui i carboidrati contenuti negli alimenti fanno aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti con IG basso rilasciano energia lentamente, aiutando a mantenere stabile la glicemia, mentre quelli con IG alto causano picchi rapidi, seguiti da cali.
Comprendere l’IG degli alimenti è fondamentale per la prevenzione, in particolare per chi è a rischio di diabete, obesità e malattie cardiovascolari. Scegliere alimenti a basso IG può aiutare a ridurre i picchi glicemici, mantenendo stabile l’energia e favorendo una migliore gestione del peso.
Calcolatore indice glicemico
Per scoprire qual è l’indice glicemico di un alimento*, consigliamo di utilizzare il nostro calcolatore, realizzato utilizzando come fonte i valori riportati nella International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Aprendo il menù a tendina, è sufficiente selezionare l’alimento interessato e scoprire il suo IG.
*N.B: ricordiamo che i valori presentano delle oscillazioni, in eccesso o in difetto (±), che vanno da 1 a 9, così come indicato nelle tabelle utilizzate come fonte.